JAKARTA(IM)- – Banyak orang yang makan telur dengan teh dan kopi di pagi hari saat sarapan. Meski terasa enek, namun dari segi kesehatan kombinasi makanan dan minuman ini tidak dianjurkan oleh para ahli.
Telur adalah makanan pokok sarapan yang sehat dan bergizi, yang merupakan sumber vitamin A, D dan B12 serta protein.
Namun jika Anda cenderung memakannya bersamaan dengan secangkir teh atau kopi di pagi hari, sebaiknya dihindari.
Meskipun ini merupakan kombinasi lezat dari sudut pandang rasa, Anda tidak mendapatkan manfaat penuh dari nutrisi dalam telur.
“Telur dan kopi memiliki manfaat masing-masing dan dapat dinikmati sebagai bagian dari sarapan seimbang. Telur adalah sumber protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral,” kata ahli diet Priya Bansal, MSC Nutrition.
“Kopi terkenal dengan kandungan kafeinnya yang tinggi sehingga memberikan efek stimulasi,” sambungnya.
Namun jika digabungkan, Bansal memperingatkan bahwa ada beberapa faktor yang berperan yang dapat menyebabkan potensi efek samping pada beberapa orang.
Misalnya telur dan kopi atau teh dikonsumsi bersamaan dapat mengganggu penyerapan nutrisi penting.
Menurut Bansal, kopi mengandung senyawa tanin dan polifenol yang dapat menghambat penyerapan zat besi dan kalsium yang terdapat pada telur.
Hal ini didukung oleh pakar makanan di Prepped Pots, yang menyarankan untuk menunda minum kopi atau teh sampai setidaknya satu jam setelah makan telur.
Selain itu, menggabungkan telur dan kopi ternyata juga dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan.
Hal ini karena baik telur maupun kopi dapat merangsang produksi asam lambung yang dapat menyebabkan naiknya asam lambung, gerd, atau sakit perut.
Baik telur maupun kopi memiliki sifat diuretik, yang berarti dapat membuat Anda buang air kecil lebih banyak sehingga dapat menyebabkan dehidrasi. Anda harus memastikan bahwa Anda minum lebih banyak air, terutama jika Anda makan dan minum kedua minuman tersebut secara bersamaan.
Terakhir, Bansal mengatakan kopi memiliki kemampuan mengganggu penyerapan obat-obatan tertentu, termasuk antibiotik atau antasida. Jadi meminumnya bersamaan dengan makan telur dapat semakin mengganggu penyerapan sehingga menghambat kemanjurannya.tom
